Resep Peanut Butter Homemade yang Mudah dan Praktis

Selai kacang atau peanut butter adalah salah satu makanan favorit banyak orang. Selain lezat, selai kacang juga kaya akan protein, serat, dan lemak sehat yang baik untuk tubuh. Menariknya, Anda bisa membuat peanut butter sendiri di rumah dengan cara yang sangat mudah dan hanya menggunakan sedikit bahan.

Berikut resep peanut butter homemade sederhana yang bisa langsung Anda coba:

Bahan-Bahan

• 2 cangkir kacang tanah kering (dry-roasted) atau mentah, sudah dikupas dan dibuang kulit arinya.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1 hingga 5 tetes minyak kacang (opsional, untuk menambah kelembutan tekstur).

Cara Membuat Peanut Butter

1. Masukkan kacang tanah, garam, dan minyak kacang (jika digunakan) ke dalam food processor.
2. Proses selama kurang lebih 90 detik hingga halus. Hentikan sesekali untuk mengikis sisi wadah agar tercampur rata.
3. Jika menggunakan blender, masukkan sekitar 1/4 cangkir kacang setiap kali, lalu blender hingga lembut. Ulangi hingga semua bahan halus.
4. Simpan selai kacang dalam wadah kedap udara. Letakkan di kulkas agar lebih awet dan tahan lama.

Tips dan Variasi

• Jika suka rasa manis, tambahkan madu atau gula palem saat memproses kacang.
• Untuk tekstur crunchy, sisihkan sedikit kacang tanah cincang kasar dan campurkan ke dalam adonan setelah halus.
• Gunakan sebagai olesan roti, campuran smoothies, bahan kue, atau saus dressing salad.

Kesimpulan

Membuat peanut butter sendiri di rumah ternyata sangat mudah, praktis, dan lebih sehat karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Selain lebih hemat, hasilnya juga bisa disesuaikan dengan selera, baik creamy maupun crunchy.

Yuk, coba resep peanut butter homemade mudah ini di rumah dan nikmati kelezatannya setiap hari!